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cappuccino  

Hi~Hi~

我又来了!!

今天的话题还是离不开咖啡!!

可是今天要讲的是卡布奇诺~Cappuccino~

也就是意大利的泡沫咖啡

其实

卡布奇诺如此特别的名字是有原因的哦

卡布奇诺其实是以111

-浓缩咖啡(espresso)

-热牛奶

-泡沫牛奶

泡成的

而这时候卡布奇诺的颜色

就跟创设于一五二五年以后的

圣芳济教会的修士所穿著褐色道袍,

头戴一顶尖尖帽子一样,

而当圣芳济教会传到意大利时,

当地人觉得修士服饰很特殊,

就给他们取个Cappuccino的名字,

此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,

源自意大利文“头巾”即Cappuccio

所以啊

卡布奇诺就是这样来的!

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其实

这些资料稍微Google一下就有了

只是为大家整理成一篇文

方便阅读^^

卡布奇诺的名字由来我是在这个网站做参考哦

http://coffee.abang.com/od/taste/a/cupiino.htm

而且

在卡布奇诺上撒上一些肉桂粉

那就完美了!

当然有些人喜爱撒上可可粉

都是可以的哦

现在啊

大部分的咖啡店

都会在卡布奇诺上拉上各式各样的拉花哦~

把咖啡变成艺术

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Cappuccino_in_Tokio  

Cappuccino-Chocolate

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IMG_0196  

 

我也只喝过一次星巴克的卡布奇诺

尤记得我第一次喝

没有加糖

好多朋友都说太苦了

而我却觉得

不加糖的卡布奇诺

我喝到了一样绵绵的奶泡

再来是香醇的热牛奶

而最后是浓缩咖啡的甘苦

不知为什么

星巴克没有肉桂粉

我也不爱加可可粉

所以就都没加^^

我建议第一次喝的朋友可以先加点糖尝尝

 

 

图一:www.stonecarver.com

 

图二:www.blwc.org

 

图三:cupofcoffeeandamuse.blogspot.com

 

图四:commons.wikimedia.org

 

图五:douglasgreen.wordpress.com

 

图六:konichiwaiwakuni.blogspot.com

 

图七:www.my-walls.net

 

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今天我要讲的咖啡是我最近大爱的焦糖玛奇朵,

英文也叫Caramel Macchiato

Caramel是焦糖的意思,

Macchiato则是意大利文,意思是烙印和印染

Caramel Macchiato也代表甜蜜的印记。

Macchiato是一种咖啡的泡法

指的是在espresso上倒上一层薄薄的热奶泡

用以保持咖啡的温度^^

 

我呢~

只在星巴克喝过几次的焦糖玛奇朵

我记得

当我喝第一口时

我就深深爱上它了

虽然我偏好咖啡味较重的咖啡

但是它的焦糖跟奶香味却配合得天衣无缝

仿佛

每一口的咖啡

都幸福地被奶泡跟焦糖围绕

各有各的好

却也互相配合着

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大多连锁咖啡店的焦糖玛奇

都会在奶泡上用浓浓的焦糖画成交叉方格

而大多数的人

在喝的时候

都会把所有的东西搅在一起

其实

正确的喝法

是不应该把所有的东西都搅在一起

而是应该

一起喝

那才会感受到

咖啡的苦

奶的醇

奶泡的绵

焦糖的甜

每一层

有它存在价值。

 

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图一:www.starbucks.com

图二:www.starbucks.com

图三:http://jenniferstudt.girlshopes.com/caramelmacchiato/

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